投稿日：2017年6月18日 | 最終更新日：2023年4月8日
平日、仕事から帰って、晩ご飯の準備をする。
それが、妊娠前のフルタイム共働き時代、辛くって辛くって・・・
お惣菜を買って帰るのも、罪悪感を感じたりして。
子供が生まれてから、フルタイム復帰して、ご飯ちゃんと作れるのかな〜と思っていましたが、なんとかなっています。
土日の作り置きのおかげで！！！
今週も、たっぷり作りましたよ。
・おかかときゅうりのポテトサラダ
・キュウリのゆかり和え
・夏野菜のトマト煮
・蒸し人参のガーリックサラダ
・ズッキーニのピカタ
・大根の青のり炒め
・たらこにんじん
・ナムル
・アスパラのカレー炒め
・弁当用の卵焼き５日分（小分けして冷凍）
これがあれば、お弁当作りも楽チン。
夜ご飯も、メインだけ作れば、作り置きの副菜でお野菜がたっぷり摂れます。
メインも、お肉や野菜に下味つけて冷凍したり、野菜を切っておいて保存しておいたりすれば、当日焼くだけ、炒めるだけです。
月曜日の夜ご飯なら、日曜日に作っておいちゃいます。
ちなみに明日の夜ご飯は、肉じゃが。
今日作っておいて、明日の朝にもう一度火を通します。
帰ってから温めるだけなので、簡単です！！！
作り置きも、慣れてくると１時間半くらいで一週間分作れるようになってくるので、日曜の朝にちょこっと作ってしまえます。
作り置きしていても、どうしても疲れて無理なときは、無理せずテイクアウトやお惣菜で済ませます。
先週、疲れてミス連発した日があって^^;
その日は、なか卯でテイクアウトでしたよ（笑）
食器だって、使い捨てを多様しています。
洗い物が減るだけで、ママが笑顔になれるんだから、使い捨てでもいいじゃない！！
弁当箱を洗えなかった次の日は、お弁当箱も使い捨てだよ。
明日から、新しい一週間。
頑張りまーす！！
ムーでした。